|
|
Bloemkool Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool
100 gr. ontbijtspek -
100 gr. champignons -
1 sjalotje -
1 thl. tijm -
1 thl. majoraan -
1 thl. basilicum -
1 eetl. peterselie -
2 vleestomaten -
zout en grof gemalen peper -
50 gr. boter.
Voorbereiding:
Kook de bloemkool 10 min. met wat zout.
beboter een vuurvaste schaal en leg de helft van het ontbijtspek erin
snij het sjalotje en champignons in dunne plakjes en doe dit erbij.
voeg ook alle kruiden, behalve de basilicum, toe
leg hier de uitgelekte bloemkool op.
snij de tomaten in plakjes en bedek de bloemkool hiermee evenals de basilicum en het restant van het spek.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 C
leg nog wat klontjes boter op het gerecht
zet de schaal zo′n 20 min. in de oven
voeg een kopje heet water toe als het spek bruin wordt.
|
|
|